woensdag 19 maart 2014

Keukenkreet: Stoven

Bereidingswijze waarbij de ingrediënten (veelal vlees en/of groenten) worden bereid en gegaard in weinig vet en een ruime hoeveelheid vocht. Het is noodzakelijk dat het gerecht gedurende een langere tijd in een gesloten pan langzaam gegaard wordt.