woensdag 16 april 2014

Keukengadget: Cafetière

Met een cafetière kun je op een ambachtelijke wijze koffie zetten op een gemakkelijke manier. Het is een glazen pot met een metalen filter waarin je grofgemalen koffiebonen en heet (net niet meer kokend) water giet. Hierbij zijn de juiste hoeveelheden natuurlijk van belang.

De koffie laat je enkele minuten trekken, waarna je de metalen filter heel rustig van boven naar beneden door de glazen pot drukt. Het filter drukt de gemalen koffiebonen die in het hete water zweven naar de bodem. In het bovenste deel van de cafetière zit dan verse koffie. Dit apparaatje wordt ook wel de French Press genoemd.

Het voordeel van de cafetière is dat het heel gemakkelijk in gebruik is en niet veel plaats in neemt. Er is ook geen stroom nodig. De cafetière is in verschillende formaten te verkrijgen, maar over het algemeen is dit vooral fijn en lekker als je slechts enkele kopjes verse koffie nodig hebt.